Feierliches Vulkanifesttagsmahl

Dies ist ein Mahl, das zu einem festlichen Anlass wie Yule, Weihnachten oder Silvester gedacht ist; idealerweise im Vulkanimonat Dezember. Oder zelebrieren Sie es immer dann, wenn Sie sich besonders intensiv mit den Vulkanienergien verbinden wollen.

Laden Sie dazu all die Verwandten und Freunde ein, mit denen Sie sonst auch die Feiertage verbringen. Dekorieren Sie den Raum festlich in den Farben Rot, Gold und Orange. Wenn Sie einen Kamin besitzen, so entzünden Sie dort ein grosses Feuer, und beleuchten Sie Ihre Tafel mit vielen farblich passenden Kerzen. Entscheiden Sie sich in diesem Jahr dafür, Ihren Weihnachtsbaum mit echten Kerzen (am schönsten sind solche aus Bienenwachs, die obendrein noch einen wunderbaren Duft verströmen) zu beleuchten. Decken Sie die Tafel mit Ihrem edelsten Porzellan, Besteck und Kristall, und spielen Sie festliche Musik im Hintergrund, wie zum Beispiel einige der grossen klassischen Weihnachtskonzerte oder Händels "Feuerwerksmusik"; Ihre Gäste sollen bereits beim Betreten des Raumes von einer feierlichen Stimmung empfangen werden.  

Als Begrüssungsgetränk servieren Sie Champagner oder rote Brause und stellen kleine Schälchen mit scharfem asiatischen Reisgebäck bereit. Zum Essen reichen Sie roten Wein und grünen Tee nach Wunsch. Dann bitten Sie zu Tisch, auf dem Sie alle Zutaten des Festmahles bereits im Vorfeld appetitlich angerichtet haben, denn in diesem Jahr laden Sie ein zu einem magischen:   

Asiatisch inspirierten Feuertopf nach Vulkaniart 

Arrangieren Sie auf Ihrer Tafel direkt in der Mitte einen grossen Fonduetopf, in dem eine extra starke Hühner - oder Gemüsebrühe durch den Rechaud am Kochen gehalten wird. Jeder Gast hat auf seinem Gedeck einen speziellen siebartigen Löffel liegen (Sie erhalten diese im Asialaden), in den das jeweilige zu garende Gut gelegt und in die Brühe gehalten wird. Wer geschickt genug ist, kann auch Esstäbchen dafür benutzen. 

Halten Sie eine grosse Vielfalt an hauchfein geschnittenen Leckereien zum Eintauchen in die Brühe bereit wie zum Beispiel:

Hühnchen - und Entenbrustscheiben 

Rinderfiletstreifen 

Bällchen aus Hackfleisch nach Wahl (auch aus gehacktem Edelfisch oder Krabben)  

Scheiben von verschiedenartig mariniertem Tofu 

hauchfein geschnittene Edelfischsorten wie Thunfisch, Seezunge und Lachs 

besondere Gemüsesorten wie Bambus, Chinakohl und asiatische Pilze   

Stellen Sie scharfe Dips, geröstete Sesamsamen und Sojamarinaden zum Eintauchen der gegarten Teile bereit, die Sie entweder selbst herstellen oder fertig gekauft in kleine Schälchen abfüllen. Im Asialaden gibt es sehr interessante fertige Sossen zu entdecken; sie sollten lediglich darauf achten, dass sie alle eine gewisse Schärfe aufweisen. Ganz am Ende des Mahles lassen Sie in der immer noch heissen Brühe Glasnudeln garen und reichen Ihren Gästen die so entstandene Suppe. 

Lassen Sie sich mit dem Speisen so viel Zeit wie Sie wollen, und geniessen Sie das festliche Zusammensein mit all diesen Menschen, die Ihnen am Herzen liegen. 

Zum Abschluss des Abends zelebrieren Sie dann eine phantastische

Feuerzangenbowle 

die Sie nach beliebigem Rezept aus einer ausreichenden Menge von Rotwein, Rum, Orangen, Zitronen, Nelken, Zimt und einem Zuckerhut zubereiten, den Sie vor den Augen Ihrer Gäste auf einer zugehörigen Feuerzange mit Rum tränken und dann traditionell entzünden, wobei Sie alle anderen Lichter im Raum löschen und nur die Kerzen und das Kaminfeuer brennen lassen. Dies ist der Moment, in dem Sie sich einige passende Worte zu Ehren der Vulkani überlegen und ihnen in einer kleinen Ansprache für Ihre Anwesenheit bei Ihrem Mahl danken sollten. Bitten Sie sie darum, Sie und Ihre Liebsten auch weiterhin mit ihrer feurigen Kraft zu begleiten und Sie darin zu unterstützen, Ihre eigenen inneren Vulkane stets angemessen im Zaum zu halten.   

Bieten Sie als Nascherei zum Dessert Weihnachtsplätzchen an oder zu Silvester verschiedene Sorten Berliner (bzw. Krapfen - gibt es auch mit allerlei exotischen Füllungen), in die Sie einige Wunderkerzen stecken und vor dem Auftragen entzünden. 

Ich wünsche Ihnen ein magisches, temperamentvolles und begeisterndes *Festtagsmahl zu Ehren der Vulkani*, sowie ein lichtvolles Yulefest, glückliche Weihnachten und einen zauberhaften Jahreswechsel.